Unser kleines Koch Magazin für unser Kunden, mit leckeren Kochrezepten zum nachkochen.

Zwiebel Sahneschnitzel mit Champignons

Wer kennt nicht das Zwiebel-Sahneschnitzel aus der Tüte. Schnitzel in eine Auflaufform legen, Tüte in Sahne auflösen, darüber kippen, ab in den Ofen. Das kann man aber mit ein wenig mehr Aufwand viel besser hin bekommen, wenn man nämlich die Tüte weg lässt und alles...

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Filet Wellington, ein Klassiker der schmeckt

Filet Wellington ist ein altes aber noch immer noch sehr aktuelles Rezept. Ein wunderbarer Fleischgericht zu feierlichen Anlässen! Zutaten für 4-5 Personen 200–250 g Duxelles 300 g Blätterteig (4–6 Platten) im Handel als Tiefkühlprodukt überall erhältlich 800–900 g...

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Kartoffelpfanne mit Rostbratwürstchen

Diese Pfanne ist schnell zubereitet und sehr vielseitig. Zutaten für 3 Personen (25 Minuten) 2 Zwiebeln 250 g Champignons 300 g Gemüsemais 350 g rote Kidneybohnen 1 Tasse über Nacht in Wasser eingeweichte Weizenkörner (aus dem Reformhaus) 1,5 Tassen Fleischbrühe oder...

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Der schnelle Schinken-Nudelauflauf

Dieses Rezept für den Schinken Nudelauflauf ist eine einfache Küche, welche aber schmackhaft ist und satt macht. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) 750 g gekochte Makkaroni 150 g gekochter Schinken Öl (zum Einfetten der Auflaufform) ca. 250 g geraspelter oder...

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Schnelle Tiroler Gröstl

Tiroler Gröstl ist ein Beispiel für eine optimale Resteverwertung und schmackhaft dazu. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Pellkartoffeln (von ca. 800 g fest kochende Kartoffeln (z.B. Sieglinde, Bamberger Hörnla, Nicola oder Princess)‘ ca. 400 g gekochtes...

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Fleischfondue mit Rind, Schwein und Champingnons

Das Fleischfondue (frz. Fondue boeuf, poulet et champignons) ist vor allem an Feiertagen wie Weihnachten oder Silvester ein ideal geeignetes und besonders gesellschaftliches Essen. Alle Gäste sitzen um einen Fonduetopf herum und genießen, lassen es sich schmecken...

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